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現(xiàn)代人們對食物的要求越來越高，商家對食物保鮮提出了更高的要求，由以前一個(gè)小小的冷柜發(fā)展成越來越大的儲存設(shè)備，冷庫在這個(gè)發(fā)展過程中起到了至光重要的作用。
冷庫一般分為高溫，中低溫，超低溫三種溫度，不同的食材需求的溫度不同，基本現(xiàn)在來看北京藍(lán)夢楓葉制冷設(shè)備有限公司都能夠滿足各級消費(fèi)者的需求。
高溫冷庫就是我們所說的冷藏保鮮冷庫，溫度一般在零度以上，一般用來放主要儲存果蔬、蛋類、木材保鮮、干燥等。
中低溫冷庫就是高溫冷凍冷庫，溫度一般在負(fù)十八度以內(nèi)，主要用來儲藏肉類，水產(chǎn)類及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
超低溫冷庫又稱凍結(jié)庫，一般在負(fù)二十度到負(fù)三十度左右，通過冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對食品的凍結(jié)。
上一篇： 低溫冷庫的維護(hù)
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