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　　導讀：隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，擠奶是整個養(yǎng)牛工作中一個重要的環(huán)節(jié)。隨著科學的進步和商品化的需求，手工擠奶已逐步被機器擠奶所替代。
　　
　　一、如何成功擠奶
　　
　　1.選擇合適的牛。奶牛乳頭大小、形狀對擠奶器的適應(yīng)性是一個關(guān)鍵因素，一般前后乳區(qū)產(chǎn)奶比例是4∶6，乳頭太大、太小、太粗、太細都不適宜機器擠奶。
　　
　　2.選擇合適的擠奶器。根據(jù)牛場的規(guī)模和飼養(yǎng)形式，選擇擠奶設(shè)備。桶式擠奶機、管道式擠奶機、軌道式擠奶臺、轉(zhuǎn)換式擠奶臺是針對擠奶設(shè)備的形式。廠家、品牌、度、信譽及售后服務(wù)的好壞也很重要。
　　
　　3.嚴格遵守擠奶器的操作規(guī)程。機器擠奶是奶?，F(xiàn)代化生產(chǎn)的標志之一，經(jīng)過多年研究和不斷的改進，其擠奶功能已日臻完善，只要正確使用擠奶器，就基本不存在問題、風險。
　　
　　二、機器擠奶操作規(guī)范
　　
　　1.擠奶前的準備工作。擠奶器開動后，首先查看真空泵是否穩(wěn)定工作在正常氣壓上，如有問題，查明原因，進行維修。
　　
　　2.清洗乳房。正式上機前，要認真做好乳房清洗工作，再用一次性紙巾擦干乳頭，開始上機。
　　
　　3.廢棄*、二把奶。機器擠奶前，必須用手工將4個乳區(qū)的*、二把奶擠在固定的容器中，并觀察是否正常，有乳房炎的奶牛不能上機擠奶。
　　
　　4.上套乳杯組。用靠近牛頭的手，固定擠奶器，用另外一只手接通真空杯，把*個乳杯套在zui遠的乳頭上，由遠至近逐一進行，動作要快，減少空氣進入。
　　
　　5.檢查乳杯組。上機后，用zui短的時間進行觀察，不能讓乳杯向乳房的跟部爬升。
　　
　　6.擠奶進行中。擠奶進行中不要*房，這樣會干擾奶牛的正常條件反射，工作人員不要大聲喧嘩，不要有其他的大聲響動。
　　
　　7.閑乳杯用乳堵。三個乳頭或兩個乳頭的牛擠奶時，用乳堵堵住閑置的乳杯。用拆的方法，一是堵不嚴，二是影響軟管的壽命。
　　
　　8.取下乳杯。觀察乳汁排盡后，用手將機組輕輕地向前下方拉動，有助于排凈殘余的奶量。擠完奶后切斷真空，讓空氣進入乳頭和乳杯內(nèi)套之間，這樣會使乳杯組脫落。
　　
　　9.手工輔助擠奶不可取。不提倡機器擠完奶后再用手工輔助擠奶。用手工輔助擠奶會影響機器擠奶的效率，若養(yǎng)成習慣會使機器擠奶的殘余量越來越多。
　　
　　10.擠奶后乳頭蘸藥。擠完奶馬上用消毒液浸泡乳頭，預防感染。因為擠完奶后，大約15分鐘的時間，乳頭管才能*封閉好，因此，在剛擠完奶的一段時間，不要讓牛臥地，這樣可減少感染機會。
　　
　　11.清洗擠奶設(shè)備。每次擠完奶后，應(yīng)立即清洗擠奶設(shè)備，先用溫水清洗4分鐘~5分鐘，排出管內(nèi)殘余的牛奶，然后用特制的洗滌劑清洗，溫度為60℃~80℃，時間10分鐘~15分鐘，組后用清水沖洗4分鐘~5分鐘，酸性洗滌劑和堿性洗滌劑可交替使用，以堿性洗滌劑為主。