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　　一般情況下我們遇到的都不是機(jī)器本身的問(wèn)題，大部分是我們?cè)谡{(diào)試的后沒(méi)有*調(diào)試好，導(dǎo)致不能生產(chǎn)出自己想要的面條，下面我們就給大家介紹一下常見(jiàn)的掛面機(jī)的故障機(jī)排除方法。
　　
　　掛面機(jī)操作指南詳細(xì)講解：
　　
　　1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后使用*），即可使用。
　　
　　2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：（330以上機(jī)組例外）在調(diào)整過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。
　　
　　3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來(lái)的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
　　
　　掛面機(jī)常見(jiàn)的故障及排除方法：
　　
　　*、面板出現(xiàn)跑邊或面板兩邊厚薄不均
　　
　　原因：是由于對(duì)輥兩端間隙不一致而造成
　　
　　方法：調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
　　
　　第二、面板出現(xiàn)不能正常連接
　　
　　原因：由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會(huì)斷板，反之就會(huì)余板
　　
　　方法：調(diào)整軋輥間隙斷板時(shí)，縮小下組對(duì)輥間隙，使均勻即可。
　　
　　第三、面板及面條出現(xiàn)曲波形
　　
　　原因：是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過(guò)大或梳刀刃口反口
　　
　　方法：把這些刀口調(diào)整到位即可解決。
　　
　　第四、斷不開(kāi)面條原因：是斷面口刀刃與底板不符造成斷不開(kāi)面條。
　　
　　方法：修整斷面刀刃口調(diào)整到時(shí)位即可。
　　
　　第五、出現(xiàn)面板沾軋輥原因：是因?yàn)槊鎵乃葸^(guò)大或刮刀螺栓松動(dòng)。
　　
　　方法：重新按照水面比例對(duì)面進(jìn)行調(diào)整直至合適第六、面條出現(xiàn)斷條原因：是因?yàn)槊娣壑杏须s質(zhì)或和面不勻。
　　
　　方法：檢查面桶是否清理，是否存在上次和面的一些面渣或者檢查和面是否均勻、