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　　Foodjx導(dǎo)讀：國(guó)內(nèi)的奶爸奶媽們追捧“奶粉海外代購(gòu)”，歐美媽媽們則追捧有機(jī)牛奶。據(jù)悉，在法國(guó)、德國(guó)等地區(qū)，有60%以上的媽媽會(huì)為寶寶選擇有機(jī)牛奶，而在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)更好的荷蘭、瑞典等地區(qū)，為寶寶選擇有機(jī)牛奶的媽媽則高達(dá)80%以上。不過(guò)，有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家卻表示，在中國(guó)市場(chǎng)，有機(jī)奶粉市場(chǎng)幾乎可以忽略不計(jì)，而有機(jī)液態(tài)奶雖然這幾年發(fā)展速度挺快，年增長(zhǎng)速度是普通奶的幾倍，但總量在中國(guó)市場(chǎng)目前還不到5%。
　　
　　有機(jī)奶粉在中國(guó)“零市場(chǎng)”
　　
　　為何業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，在中國(guó)市場(chǎng)有機(jī)奶粉幾乎可以忽略不計(jì)，甚至可以稱(chēng)為“零市場(chǎng)”了呢?記者獲悉，德國(guó)zui大的有機(jī)奶粉品牌喜寶在早幾年就已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但卻一直未引進(jìn)其有機(jī)奶粉產(chǎn)品。“這是因?yàn)?，有機(jī)奶強(qiáng)調(diào)的是‘*天然’和‘全程無(wú)污染’，生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”食品安全專(zhuān)家董金獅告訴記者。
　　
　　另一名了解有機(jī)奶認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)人士則表示，正是有機(jī)奶的這種定義和特性，導(dǎo)致有機(jī)奶粉就算進(jìn)了中國(guó)市場(chǎng)也不符合市場(chǎng)需求。該人士透露，在中國(guó)市場(chǎng)，奶粉生產(chǎn)廠家一直宣傳奶粉中的DHA、ARA以及益生菌、益生元等營(yíng)養(yǎng)元素的重要性，甚至將這些作為奶粉銷(xiāo)售的主打賣(mài)點(diǎn)，這令很多中國(guó)媽媽們已形成“慣性思維”，以奶粉中添加的這些營(yíng)養(yǎng)元素含量的高低來(lái)衡量奶粉品質(zhì)好不好，對(duì)于有機(jī)奶粉這種*不添加這些物質(zhì)的嬰幼兒奶粉很難接受。
　　
　　乳企借兒童有機(jī)奶破困局
　　
　　有機(jī)奶在嬰幼兒奶粉市場(chǎng)發(fā)展受限，令不少乳企特別是國(guó)內(nèi)有奶源的乳企想到了兒童有機(jī)奶這一市場(chǎng)。記者獲悉，近日中國(guó)獲得中綠華夏和歐盟有機(jī)認(rèn)證的牛奶品牌圣牧牛奶進(jìn)入廣東市場(chǎng)，而其主打產(chǎn)品之一就是圣牧兒童有機(jī)奶;此外，蒙牛未來(lái)星近日也推出了兒童有機(jī)奶產(chǎn)品，并請(qǐng)來(lái)《爸爸去哪兒》中人氣高漲的“小天使”田雨橙作為代言人。
　　
　　“在國(guó)外，由于生產(chǎn)成本原因，有機(jī)奶一般要比普通奶貴20%左右，但在國(guó)內(nèi)則要比普通奶貴至少40%，利潤(rùn)空間大很多，因此只能靠吸引一些特殊群體的消費(fèi)者來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)量。所以就算嬰幼兒奶粉市場(chǎng)不行，相對(duì)而言，兒童奶市場(chǎng)也較受關(guān)注，以此為突破點(diǎn)確實(shí)更容易突破困局。”一名乳品行業(yè)內(nèi)人士表示。
　　
　　不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格雖比國(guó)外更貴，但國(guó)內(nèi)有機(jī)兒童奶的質(zhì)量卻未必如國(guó)外的穩(wěn)定。董金獅稱(chēng)，相對(duì)而言，有機(jī)奶確實(shí)安全性更高一些，如果打分的話，他給普通合格食品打六十分，給綠色食品打七八十分，給有機(jī)食品打一百分，但只能給國(guó)內(nèi)的有機(jī)奶打九十分。
　　
　　“由于有機(jī)認(rèn)證的嚴(yán)格性，有機(jī)奶確實(shí)會(huì)更安全。我參觀過(guò)伊利有機(jī)奶的生產(chǎn)加工場(chǎng)和質(zhì)量控制體系，發(fā)現(xiàn)他們的生產(chǎn)條件和奶源控制很?chē)?yán)格，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)關(guān)系有機(jī)奶出品的生產(chǎn)環(huán)境，如草原、水、空氣、土壤等環(huán)境污染狀況，是連廠家也沒(méi)辦法保證的，畢竟有機(jī)奶的生產(chǎn)是一個(gè)很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈。”董金獅表示。
　　
　　奶源穩(wěn)定性成業(yè)內(nèi)zui大擔(dān)憂
　　
　　董金獅稱(chēng)，他相信生產(chǎn)有機(jī)奶的廠家在有機(jī)認(rèn)證時(shí)，產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量都是符合中國(guó)有機(jī)奶的標(biāo)準(zhǔn)要求，但之后大批量的有機(jī)奶生產(chǎn)能否質(zhì)量穩(wěn)定地符合這一要求，卻很難說(shuō)。他認(rèn)為，中國(guó)不像新西蘭等國(guó)外地區(qū)一年四季草生長(zhǎng)茂盛，國(guó)內(nèi)草原到了春冬兩季沒(méi)有鮮草只能吃飼料，這兩個(gè)季節(jié)廠家是如何解決奶牛的飼料穩(wěn)定問(wèn)題的，廠家應(yīng)予公開(kāi)。“中國(guó)的有機(jī)奶不應(yīng)該把重點(diǎn)放在生產(chǎn)過(guò)程上，因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程已經(jīng)很?chē)?yán)格且可達(dá)到了，而應(yīng)將重點(diǎn)放在奶源是否合格且奶源質(zhì)量的穩(wěn)定性上面，因?yàn)檫@才是國(guó)內(nèi)有機(jī)奶生產(chǎn)面臨的zui大問(wèn)題。”董金獅稱(chēng)。
　　
　　另一名廣東資深乳品業(yè)界人士也表示，在國(guó)外有機(jī)奶的市場(chǎng)很大，部分國(guó)家有機(jī)奶的消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到總?cè)槠返?0%以上，但在中國(guó)想要達(dá)到這一規(guī)模非常難，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)好的奶源特別是能達(dá)到有機(jī)認(rèn)證的奶源實(shí)在太少了，而目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的有機(jī)奶有多少是能持續(xù)達(dá)到有機(jī)認(rèn)證的，他也持保留態(tài)度。