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微波殺菌與臭氧殺菌的區(qū)別

時(shí)間：2013-1-17閱讀：2101
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　　微波能殺死細(xì)菌,臭氧也能殺死細(xì)菌，所以大家有時(shí)候會把微波殺菌和臭氧殺菌等同起來，甚至把其應(yīng)用范圍也相混和了，這里重點(diǎn)介紹微波殺菌和臭氧殺菌的區(qū)別。
　　
　　微波殺菌和臭氧殺菌的區(qū)別：
　　
　?。薄⑽⒉ㄊ峭ㄟ^高頻振蕩和溫度進(jìn)行殺菌的，而臭氧是利用其自身的強(qiáng)氧化性對物體進(jìn)行殺菌；
　　
　?。?、由于微波能直接空透物體的內(nèi)部，所以其殺菌是內(nèi)外兼顧，所以常常用來做為食品滅菌設(shè)備；而臭氧由于是氣體，這種氣體對于固體來說根本不可能穿透進(jìn)入內(nèi)部，所以臭氧對固體的殺蓖主能是對其表面進(jìn)行殺菌，但其可對氣體或各種液體內(nèi)部進(jìn)行殺菌殺菌，所以臭氧多數(shù)用于空氣殺菌或各種液體的殺菌。
　　
　?。?、微波只對極性物質(zhì)起作用，對非極性物質(zhì)或金屬不起任何作，而臭氧可以對任何物質(zhì)的表面進(jìn)行殺菌。
　　
　?。?、微波殺菌的結(jié)果是無色無味的變化，而臭氧由于其強(qiáng)氧化性，所以會讓物體表面變色。
　　
　?。?、微波殺菌時(shí)需要在密閉的空間中進(jìn)行，人體可在其附件而沒有任何影響，而臭氧殺菌時(shí)可在任何空間進(jìn)行，但人體必須離開，否則會造成中毒等傷害。

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