微波熟化設(shè)備的特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,但微波能量通過物質(zhì),使物質(zhì)內(nèi)部的極性分子相互摩擦和發(fā)熱,所以沒有能量損失。
2、膨脹效果明顯。微波加熱作用,使水分子內(nèi)的物質(zhì)快速汽化,達到擴大的目的。
3、低溫殺菌,營養(yǎng)物損失少。微波滅菌是在熱效應(yīng)和微波非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的。與常規(guī)溫度滅菌相比,可以滿足殺菌效果。
4、使用方便。微波功率和傳動帶速度可以連續(xù)調(diào)節(jié),無熱慣性,可以打開或停止,簡單易控。
5、具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng),自動糾偏系統(tǒng),自動報警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換編程系統(tǒng),微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機流水線作業(yè),操作簡單,產(chǎn)量高。