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濰坊鑫瑞達(dá)智能機(jī)械科技有限公司

真空滾揉機(jī)值得您擁有

時間：2023-3-2閱讀：327
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　　公司主要生產(chǎn)經(jīng)營：油水混合油炸機(jī)，各種型號的真空包裝機(jī)，滾揉機(jī)，斬拌機(jī),夾層鍋，上糠機(jī)，上漿機(jī)，絞肉機(jī)，烤鴨餅機(jī)，單餅機(jī)，灌腸機(jī)，食品脫油機(jī)，切片切絲機(jī)，花生脫皮機(jī)等食品加工成套設(shè)備。下面為大家介紹一款真空滾揉機(jī)
 
　　真空滾揉機(jī)介紹
 
　　利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動，改善了肉組織的效果。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高可設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料槳葉采用圓弧形*設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。
 
　　采用進(jìn)口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。
 
　　真空滾揉機(jī)特點：
 
　　1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
 
　　2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
 
　　3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

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