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諸城榮業(yè)工業(yè)裝備有限公司
洗筐機的工作原理2020/12/28
洗筐機的工作原理：1.清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約60熱堿水為主要洗滌劑，以約60高壓熱水為主要清洗力進行清洗，在熱堿水噴淋后加設(shè)毛刷對筐子左右及底部進行刷洗，提高清洗潔凈度；2.設(shè)備有熱...
平行毛輥清洗機的工作原理2020/12/26
平行毛輥清洗機的工作原理：設(shè)備由多根毛輥按照直線排列，當毛輥在電機的同步帶動下沿著出料口方向做自轉(zhuǎn)運動，利用毛輥上毛刷的摩擦力與物料本身的向心力作用下，物料沿著入料口位置向出料口位置運動；運動過程中毛...
果蔬收汁壓榨機的操作方法2020/12/26
果蔬收汁壓榨機的操作方法：1.初次使用的新機器，使用前認真清洗。2.開機前檢查，油箱液壓油是否足夠。3.將機器放平，開機試運行。觀察油泵電機旋轉(zhuǎn)方向（以電機標注箭頭方向為準）；運行正常后，按動操作桿即...
低溫真空油炸機的操作規(guī)程2020/12/8
低溫真空油炸機的操作規(guī)程：1、開機前檢查導(dǎo)熱油、棕櫚油管路、閥門是否牢固。2、檢查電器設(shè)施是否正常。3、檢查導(dǎo)熱油溫度和壓力是否符合要求。4、應(yīng)空載啟動真空油炸機滾筒，待棕櫚油溫度達178℃以上方可投...
滾筒八角拌料機的使用及維護注意事項2020/12/8
滾筒八角拌料機的使用方法：1.開機前應(yīng)做詳細檢查，看其緊固部位有無松動現(xiàn)象。檢查電源線是否破損。其料桶內(nèi)有無異物。檢測使用電壓是否達到要求。2.將機器放平穩(wěn)后開機。機器安全運轉(zhuǎn)一分鐘后，停機再投入所需...
燃氣夾層鍋的工藝流程2020/11/13
燃氣夾層鍋的工藝流程：首先打開夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內(nèi)，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱(與家用炒菜鍋原理相同)。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火...
蒸汽夾層鍋的工作原理2020/11/13
蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以YI定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進汽球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成...
食品工廠車間殺菌方法2020/11/2
消毒類型靜態(tài)消毒:紫外線、臭氧均為靜態(tài)消毒，設(shè)備對人體存在直接或間接的傷害，在空氣消毒時，必須為無人環(huán)境。動態(tài)消毒:對人體無任何危害，可人機共存，持續(xù)有效的對空氣進行消毒。空氣消毒其實遠遠不夠，還需要...
休閑豆制品生產(chǎn)加工技術(shù)2020/5/11
文章來源：食品研發(fā)與生產(chǎn)一普通休閑豆干的一般工藝流程白干→鹵制→攤晾→調(diào)味內(nèi)包裝→殺菌→包裝成品鹵制過程：產(chǎn)品上色、上味。攤晾：表面遇冷收縮，表皮勁道。包裝：一般采用真空包裝技術(shù)、杜絕氧氣混入。殺菌：...
自動化時代下 食機企業(yè)需“玩”好預(yù)測性維護2020/4/20
如今，食品工業(yè)已經(jīng)邁入自動化生產(chǎn)時代，自動化生產(chǎn)流水線在食品企業(yè)中應(yīng)用的越來越廣泛。但隨之而來，是企業(yè)不可避免的設(shè)備維修保養(yǎng)工作。如果因設(shè)備故障而引起停機，就會導(dǎo)致食品生產(chǎn)企業(yè)無法按時完成生產(chǎn)目標。因...
醬鹵肉制品加工與新技術(shù)應(yīng)用研究進展2020/1/10
醬鹵肉制品是風(fēng)味*、嫩度適中、口感俱佳、備受消費者喜愛與青睞、消費量較大的一類傳統(tǒng)肉制品。通過概述醬鹵肉制品的定義、分類及風(fēng)味特點，重點闡述其加工與新技術(shù)的應(yīng)用研究進展，指出醬鹵肉制品生產(chǎn)中存在的主要...
北方豬肉風(fēng)干香腸的加工工藝2020/1/10
我國北方地區(qū)(特別是山東)每年的秋末春初，家家戶戶習(xí)慣加工香腸，以備招待客人，風(fēng)干香腸成為高檔肉制品之一。食品加工企業(yè)也利用這兩個季節(jié)大量加工儲備香腸，以滿足居民對中式肉制品的市場需求。這里選擇企業(yè)成...
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