滾筒式裹粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。

      滾筒式裹粉機(jī)的安全注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)：

      1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運(yùn)行中手伸入設(shè)備中。

      2、維修保養(yǎng)時(shí)，必須先將電源關(guān)閉。

      3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。 

      4、傳動(dòng)系統(tǒng)必須定期加入或更換潤(rùn)滑油。

      5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動(dòng)。填寫“設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)記錄”。

      滾筒式裹粉機(jī)是通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。