又粗又大又爽真舒服-小草在线免费观看国产二区-爱爱插插免费观看-蜜臀久久久久久久久久久91

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

鹵菜市場熱度不減 包裝設備讓新鮮更長久

2019-12-17 15:19:33 來源:食品機械設備網(wǎng) 編輯:Lia 閱讀量:9628

   鹵味是我們國人餐桌上不可缺少的一類菜,我國鹵味的制作歷史可追溯到漢朝。如今,各種使用方便的鹵味已成為消費市場熱捧的對象。過去市面上的鹵味雖美味,但保質期短,且露天放置也容易產(chǎn)生食品安全問題。隨著包裝技術的發(fā)展,真空包裝、氣調(diào)包裝等包裝設備的應用延長了鹵味的保質期,并在一定程度上防范食品安全風險。
 
1
 
  近年來,隨著消費升級,鹵味市場迎來更大的發(fā)展空間。僅在以鴨貨為主的細分領域,就有多個品牌撲出水面。在幾家大型連鎖品牌的帶動,越來越多的中小品牌進入這個行業(yè),極大的刺激了鹵味市場的發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士預估,2020年我國鹵制品市場規(guī)模將達到1235億元,2015-2020年復合增長率預計達24.1%。
 
  傳統(tǒng)鹵味多是以散賣的形式出現(xiàn),隨著消費者衛(wèi)生意識越來越強,鹵味的袋裝化已經(jīng)成了市場的一大趨勢。鹵味進行有效包裝后,能夠讓食物與空氣隔離,杜絕環(huán)境中微生物污染食物,延長其保質期。其次,還能極大地提升鹵味攜帶的便利性,適用于多種消費場景。
 
  據(jù)了解,目前應用在鹵味行業(yè)的包裝技術主要有兩種:真空包裝和氣調(diào)包裝。真空包裝是指將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,使袋內(nèi)能夠維持高度減壓狀態(tài)。它能減少包裝內(nèi)氧氣含量,抑制微生物的生長和繁殖,防止食品霉腐變質。同時也能防止食品氧化,從而保持食品的色香味,并延長保質期。
 
  真空包裝通常使用真空包裝設備完成,我國真空包裝設備發(fā)展至今,已形成了一套完整的供應體系。市場上的設備種類也很多,包括單室真空包裝機、臺式真空包裝機、全自動拉伸膜真空包裝機、連續(xù)式真空包裝機、外抽式真空包裝機、給袋式自動真空包裝機、立柜式真空包裝機等等。
 
  但從總體來看,我國真空包裝設備市場缺少高精度和大型化包裝機械產(chǎn)品,也存在著技術裝備水平低、設備舊、效率低、精度差等一系列問題。國內(nèi)真空包裝設備制造商還需加快技術的研發(fā)和更新速度,推廣新技術,新材料、新工藝的使用,從而提升設備的市場競爭力。
 
  除了真空包裝,氣調(diào)包裝也是目前鹵味市場上應用較為廣泛的技術。氣調(diào)包裝又稱氣體置換包裝,利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內(nèi)的空氣,通過各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
 
  氣調(diào)包裝在進行包裝時,要想達到較好的保鮮效果,就需要抽真空系統(tǒng)能達到較高的真空度,氣體混合時的比例控制也要更加精確。設備制造商在生產(chǎn)設備時,要注重對抽真空系統(tǒng)的優(yōu)化和調(diào)整,使氣體調(diào)配更加精確,提升包裝質量。
 
  在準備年貨的當下,各種鹵菜的銷量又有了進一步增長。對于鹵菜生產(chǎn)企業(yè)來說,可以利用真空包裝、氣調(diào)包裝等設備來延長鹵菜保質期,減少食品安全問題。而相關設備制造商則要致力于設備性能和質量的優(yōu)化,給生產(chǎn)企業(yè)交上一份令人滿意的“答卷”。
 

我要評論

文明上網(wǎng),理性發(fā)言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關。

版權與免責聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:食品機械設備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的,應在授權范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任,如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:食品機械設備網(wǎng)”,本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多,如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系,著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時,請主動與本網(wǎng)聯(lián)系,提供相關證明材料,我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話:0571-87759655;郵箱:804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號