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桔皮提取物可以做保鮮劑

來源：   2006年06月22日 11:03   1453
柑桔皮(風(fēng)干物)用體積3—6倍的酒精在常溫或加熱下浸提．用蒸餾方法從提取物質(zhì)溶液中除去溶劑，即可得具有防霉作用的橙黃色粘性濃縮物。

將這種防腐劑以1％一3％ 的比例添加于食品和飼料中去，即可大大延長食品和飼料的保存期。甚至可用作醫(yī)藥上某些恬菌制劑的防霉變抑制劑。桔皮提取物對細(xì)菌未表現(xiàn)出抑菌作用，而對霉菌、酵母菌則顯示了較強(qiáng)抑菌作用
關(guān)鍵詞：防腐劑
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