【舊聞回顧系列】:近日,南京亞泰微波能技術(shù)研究所,決定批量生產(chǎn)粉狀
調(diào)味品微波干燥
殺菌設(shè)備。南京亞泰微波能研究所是一家專業(yè)制造微波設(shè)備的企業(yè),其設(shè)備在食品殺菌、干燥等領(lǐng)域有著十分廣泛的用途。近年來,隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高,粉狀調(diào)味品的應(yīng)用量也不斷增加。早在幾年前,亞泰微波研究所就看準(zhǔn)這一商機(jī),決定研制技術(shù)含量較高的粉狀調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備。經(jīng)過幾年的努力,該所終于在2002年6月,初步研制成功了這種新型的調(diào)味品
干燥設(shè)備。
傳統(tǒng)的粉狀調(diào)味品干燥殺菌多在烘箱中進(jìn)行,為間歇式生產(chǎn)方式,操作十分麻煩,耗工費(fèi)時,且易發(fā)生污染。據(jù)*有突出貢獻(xiàn)專家、亞泰微波能研究所所長陳金傳教授介紹,該所研制的粉狀調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備,具有可以連續(xù)生產(chǎn)、節(jié)約勞動力、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量等諸多優(yōu)點(diǎn),能將物料的水分從4%降低到0.8%,可用于豬肉粉、雞精、海鮮粉等粉狀調(diào)味品的生產(chǎn)之中。
自去年6月研制成功之后,粉狀調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備已在福建、廣西的幾家調(diào)味品廠試用。半年多的試運(yùn)行情況表明,這種殺菌干燥設(shè)備的各項性能均已達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。于是,南京亞泰微波能研究所決定將這種設(shè)備正式推向市場。