又粗又大又爽真舒服-小草在线免费观看国产二区-爱爱插插免费观看-蜜臀久久久久久久久久久91

移動(dòng)端

您所在的位置:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>食品資訊

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

凍干機(jī)在肉蓯蓉凍干粉固體飲料加工應(yīng)用

來源:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司   2023年05月10日 09:53   293

凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,是利用升華原理,具有冷凍、真空升華干燥物質(zhì)能力的一種裝置。凍干技術(shù)目前廣泛應(yīng)用在藥品行業(yè)、食品工業(yè)、固體飲料等凍干加工,現(xiàn)通過凍干機(jī)對(duì)肉蓯蓉進(jìn)行真空冷凍干燥處理,干燥后低溫粉碎得到肉蓯蓉凍干粉,改變傳統(tǒng)曬干、微波干燥等加工方法,保存原有肉蓯蓉的氨基酸、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),形狀、顏色等基本不變,保持原有營(yíng)養(yǎng)活性具有更加天然、健康、方便等特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

微信圖片_20230510093138.png


肉蓯蓉含有氨基酸、維生素、苷類肉蓯蓉苷以多種不包含脂肪酸營(yíng)養(yǎng)成分。肉蓯蓉凍干粉是將新鮮優(yōu)質(zhì)的肉蓯蓉清潔、瀝干、切片(切粒)后在-40℃低溫冷凍180~240min左右,直至物料中心溫度在-40℃左右,然后在凍干機(jī)的80PA以內(nèi)真空環(huán)境下,將物料中固態(tài)的冰不融化的情況下直接升華成氣體,水蒸氣通過設(shè)備的冷凝器捕集除去,得到含水3%左右凍干肉蓯蓉。出倉(cāng)后進(jìn)行低溫粉碎機(jī)粉碎經(jīng)過篩后得到肉蓯蓉凍干粉。肉蓯蓉整個(gè)加工過程是在低溫和真空環(huán)境下,熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和熱敏性揮發(fā)性物質(zhì)得到保護(hù),酶的生長(zhǎng)和氧化反應(yīng)也基本沒有,水分干燥是物理遷移過程,不影響物質(zhì)的結(jié)構(gòu),所肉蓯蓉經(jīng)過凍干機(jī)加工處理,營(yíng)養(yǎng)成分、顏色、體形等基本不變。

微信圖片_202305100931381.png


  肉蓯蓉凍干粉具有原有新鮮營(yíng)養(yǎng)活性成分,得到廣大消費(fèi)者喜歡。凍干機(jī)的穩(wěn)定性升華干燥功能被廣泛應(yīng)用在蔬菜凍干、肉制品凍干、魚類凍干、固體飲料凍干、調(diào)味品凍干、酶制劑凍干等加工處理,無需添加防腐劑,提供天然營(yíng)養(yǎng)、復(fù)水性好、能在常溫下保存多年的凍干食品。

微信圖片_202305100931382.png

食品凍干設(shè)備參數(shù).jpg


版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)aalajqs.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)aalajqs.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)