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用豆制品黃漿水生產(chǎn)黑啤酒的新技術(shù)

該項目是由本溪市華美生物技術(shù)研究所研制成功的一項具有投資小、見效快的新技術(shù)，它使傳統(tǒng)生產(chǎn)豆制品的副產(chǎn)物得以充分地利用。使用該項技術(shù)，可為您的企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　 項目合作—— 以豆制品黃漿水生產(chǎn)黑啤酒的新技術(shù)

１：項目簡介 

近年來，隨著人們健康意識的增強(qiáng)和消費個性化的突出以及工作性質(zhì)的約束，不少喜歡飲用啤酒的消費者，渴望擁有一種口感柔和、清新爽口、殺口力強(qiáng)，有營養(yǎng)價值的新型啤酒。與普通啤酒相比，黑啤酒具有較高的營養(yǎng)價值，含有人體所需要的18種必需氨基酸和多種微量元素，低熱量、助消化、符合健康消費趨勢的需求。 
黑啤酒保留普通啤酒的清爽和純正的口味。非常適于社交場合飲用，也適于一些不宜飲酒的人群，如女士、司機(jī)、運(yùn)動員、少年、兒童酒精過敏者等消費人群。不宜飲酒和不勝酒力的人群將給黑啤酒提供巨大的市場和發(fā)展空間。 

２：生產(chǎn)工藝 

目前，黑啤酒的生產(chǎn)，國內(nèi)大部分生產(chǎn)廠家都是在啤酒廠生產(chǎn)的，其工藝是將麥芽通過高溫進(jìn)行處理，從而增加了產(chǎn)品成本，而本所以豆制品黃漿水生產(chǎn)黑啤酒的新技術(shù)，不但利用豆制品黃漿水，而且設(shè)備投資也相當(dāng)?shù)?，可在豆制品生產(chǎn)廠生產(chǎn)。 本所研制成功的黑啤酒的zui大特點是：生產(chǎn)工藝*，產(chǎn)品特點突出，原材料消耗低。與國內(nèi)同類技術(shù)相比，該方法較好地解決了黑啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)問題，目前，該項技術(shù)已獲得國家。 
３：生產(chǎn)設(shè)備 

豆制品廠生產(chǎn)該產(chǎn)品，需要上一條包裝線和部分發(fā)酵設(shè)備