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一、冷庫的類型
1、按溫度分:A、高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮;B、中溫冷庫(-10℃~-5℃):適合凍結(jié)后的食品冷藏;C、低溫冷庫(-20℃~-10℃):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏;D、凍結(jié)冷庫(-23℃以下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié);
2、按容積分:A、小型冷庫:<500M3B、中型冷庫:500~1000M3C、大型冷庫:>1000M3
二 冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備
1,保溫材料及防潮層
A,庫板:預(yù)產(chǎn)的,具有固定的長度、寬度和厚度,可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;
B,聚氨脂噴涂發(fā)泡材料:該材料通過直接噴涂于倉庫中,形成不吸水,隔熱性較好的聚氨脂板,但成本較高。
C,聚苯脂噴涂發(fā)泡材料:該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板,較聚氨脂板吸水性強(qiáng),隔熱性較差,但成本較低。
D,由于隔熱材料受潮后,隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層,也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
2、制冷系統(tǒng)
A,壓縮機(jī)(zui關(guān)鍵配件):一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。
B,蒸發(fā)器:一般情況下,高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器,其特點(diǎn)是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點(diǎn)是恒溫效果好,并能適時(shí)蓄冷。
C,冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用,水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。
3,其他配件:控溫機(jī),門鎖,鉸鏈,拉手等。
三 冷庫建設(shè)指南
1,根據(jù)自身用途和要求,選擇冷庫合適的容積與溫度范圍;
2,了解主要材料、配件的性能,做到心中有數(shù);
3,貨比三家,選擇質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)的商家;尤其選擇信譽(yù)度好的商家,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)采購時(shí)候可以參考相應(yīng)誠信指數(shù);
4,選擇具備施工經(jīng)驗(yàn)的工程商。
活動冷庫壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)選型:
1、無論何種品牌的壓縮機(jī)組的選型,都是根據(jù)活動冷庫的蒸發(fā)溫度及冷庫有效工作容積來確定,另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率等參數(shù)。
通常高溫活動冷庫制冷量計(jì)算公式為:冷庫容積×90×1.16+正偏差,正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率確定,范圍在100-400W之間;
中溫活動冷庫制冷量計(jì)算公式為:冷庫容積×95×1.16+正偏差,正偏差量范圍在200-600W之間;
低溫活動冷庫壓縮機(jī)組制冷量計(jì)算公式為:冷庫容積×110×1.2+正偏差,正偏差量范圍在300-800W之間。
上海仁亨制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、維修于一體的商用制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)。主要生產(chǎn)超市制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等,并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。
公司主要經(jīng)營產(chǎn)品:超市冷柜│風(fēng)幕柜│立風(fēng)柜│島柜│鮮肉柜│生鮮柜│熟食柜│保鮮柜│蛋糕柜│蔬菜保鮮柜│冷藏展示柜│玻璃門陳列柜│冰淇淋展示柜│水果保鮮柜│保鮮陳列柜│冷凍冷藏柜│制冰機(jī)│冷庫│冰臺│點(diǎn)菜柜│超市不銹鋼組合柜│廚房冰箱│不銹鋼工作臺│商用廚具|蒸飯車│蒸飯柜。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品廣泛用于超市,便利店,低溫肉食加盟店,食堂等,其控制系統(tǒng)元件均采用、國內(nèi)廠家生產(chǎn),如膨脹閥采用 Danfoss,蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)、冷凝器風(fēng)機(jī)采用ebm,蒸發(fā)器全部使用全銅管,中外壓縮機(jī),如此配置確保整個(gè)制冷系統(tǒng)正常和更加可靠的運(yùn)行,符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn),深受廣大用戶的好評,是肉食,果品,水產(chǎn)等保鮮,陳列售賣的理想選擇。
上海仁亨制冷設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等,并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。
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