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　　Foodjx導(dǎo)讀：現(xiàn)在一般小吃店都采用起酥機大量制作酥餅，這樣不僅可以節(jié)約人力物力，更可以保證酥餅口味。食品行業(yè)zui主要的就是衛(wèi)生問題。雖然起酥機制作相比，減少了人員接觸造成的污染，但如果不進(jìn)行及時清理，也容易給食物衛(wèi)生帶來隱患。
　　
　　因此，及時清理起酥機是非常有必要的。如何清理起酥機呢？
　　
　　1、定時將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是，起酥機的機身*冷卻，才是清洗的*時間。待反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
　　
　　2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時放回機器內(nèi)，并注意位置擺放正確。
　　
　　3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質(zhì)的收集工作，操作完后現(xiàn)場必須清掃干凈。
　　
　　4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。
　　
　　金貝克也提醒廣大用戶，我們清洗起酥機的目的是為了衛(wèi)生，但千萬不要忽視了清潔劑的問題，注意用量，注意清洗干凈，避免因為清潔劑的問題，給酥餅帶來其他的衛(wèi)生問題。