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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
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蔬菜切碎機(jī)的五大使用注意事項(xiàng)

時間:2014/3/11閱讀:7538
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  蔬菜切碎機(jī)是包子店鋪、水餃店、速凍水餃加工廠、食堂及酒店常用的一款機(jī)器,主要把根、莖、葉菜切成菜餡狀或小顆粒狀,還有很多飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜成顆粒狀飼料使用。
  
  蔬菜切碎機(jī)也屬于切菜機(jī)系列的一種,但是它和切菜機(jī)的工作原理不太一樣,菜餡機(jī)是在一個圓型盆里使加工的蔬菜和刀相對運(yùn)動、差動旋切、將蔬菜切碎成餡,速度快,可根據(jù)時間長短,菜餡碎的程度。下面鳳翔為大家介紹下蔬菜切碎機(jī)的使用注意事項(xiàng):
  
  1、渦輪箱必須保持潤滑良好,使用半個月加入10#機(jī)油適量,三個月更換一次潤滑油,以免造成零部件的磨損。
  
  2、用完機(jī)器后要認(rèn)真擦洗干凈、把刀上圖上食用油,以免刀生銹、影響使用。
  
  3、投放菜時以不要接觸刀護(hù)罩為宜,大塊菜可先切成小塊菜再投放,投菜過程中切勿把異物錯投入菜盆中,否則將損壞刀具,菜餡的粗細(xì)可根據(jù)時間自行掌握。
  
  4、為確保人身安全,工作時切勿將手伸入刀具護(hù)罩內(nèi)。
  
  5、定期檢查開關(guān)、電源線,以防破損漏電,在機(jī)器接地標(biāo)志部位接地線。

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