肉類工業(yè)是食品冷庫工業(yè)的骨干，是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)食品冷庫鏈發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮城鄉(xiāng)市場和擴(kuò)大對外貿(mào)易發(fā)揮著日益重要的作用。烏魯木齊一農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)項目可研報告獲批，該項目的建設(shè)實施，將對提升烏魯木齊肉類儲存能力、提高市場供應(yīng)調(diào)節(jié)力度發(fā)揮積極作用。
　　
　　5月26日，烏魯木齊市發(fā)改委公布，新疆皇牛畜產(chǎn)品發(fā)展有限公司的冷鏈物流項目可研報告通過新疆發(fā)改委批準(zhǔn)。該項目總投資2260萬元，計劃2014年完成3000噸的冷庫建設(shè)。烏魯木齊肉類儲備和物流能力將進(jìn)一步提高。
　　
　　食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
　　
　　新疆皇牛畜產(chǎn)品發(fā)展有限公司董事長馬奮軍介紹，新建冷庫位于米東區(qū)古牧地鎮(zhèn)太平渠村，將承擔(dān)牛羊肉屠宰、排酸、儲藏的功能。經(jīng)過批準(zhǔn)后，項目將于今年上半年開建。
　　
　　新疆發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究院副研究員裘品姬介紹，冷鏈物流的主要對象為易腐食品，包括低溫加工、低溫運輸與配送、低溫儲存、低溫銷售等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，被新疆列為民生工程。今年，新疆發(fā)改委將繼續(xù)推進(jìn)糧油中轉(zhuǎn)儲備庫、肉類果蔬冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，計劃新建20萬噸糧油中轉(zhuǎn)儲備庫和10萬噸肉類、果蔬冷鏈物流設(shè)施。