“人造食品”，乍一聽，似乎有些不可置信，這種依靠科技進(jìn)步制造出來的食品能否真的達(dá)到節(jié)約資源的目的現(xiàn)在還不可知，而有些不顧人身健康和食品安全，受暴利驅(qū)使制造出的人造食品已經(jīng)出現(xiàn)在我們身邊：人造雞蛋、人造豆腐、人造豬耳、人造血燕、人造牛肉……這些人造出來的食品可并不是什么高科技產(chǎn)物，而是食品安全的隱患！
　　
　　食品如何能人造？
　　
　　我們平時(shí)聽到的很多人造產(chǎn)品是依靠科技研發(fā)、模仿天然物質(zhì)制造出來的或節(jié)約資源、或降低成本、或提升產(chǎn)品產(chǎn)量的有利產(chǎn)品，而這種所謂的人造食品卻只能讓人聽著驚悚，看著反胃，這些所謂的“人造食品”只是食品添加劑的集合之作。
　　
　　前段時(shí)間，流傳于市的人造雞蛋，主要的成分經(jīng)化驗(yàn)鑒定是苯甲酸鈉、氯化鈣、纖維素、賴胺酸、食用色素、海藻酸鈉、食用明膠等成分，把海藻酸鈉、食用明膠兩種化學(xué)物質(zhì)配成溶液以后，僅憑肉眼觀察，“人造雞蛋”蛋清濃稠度與正常雞蛋*一樣，一般人無法分辨。人造豬耳則是用明膠等塑膠材料制成的。
　　
　　且不說這些添加劑本身怎樣，如此組合出的食品，安全何以保證？不得不感嘆，我們的科學(xué)技術(shù)水平確實(shí)提高了。食品添加劑作為食品行業(yè)的偉大發(fā)明，其應(yīng)用越來越廣泛了…
　　
　　為何人造
　　
　　創(chuàng)新，我們這個(gè)時(shí)代提到的zui多的一個(gè)詞。產(chǎn)品要創(chuàng)新、技術(shù)要創(chuàng)新、思維要創(chuàng)新…一切都在標(biāo)榜“創(chuàng)新”才是脫穎而出的出路，現(xiàn)在食品行業(yè)也玩起了“創(chuàng)新”的花樣，“人造食品”橫空出世了！
　　
　　當(dāng)然，這些不法商家追求的并不是一個(gè)“創(chuàng)新”的虛名，而是金錢利益。既然是造假，生產(chǎn)成本自然很低，即使被查處，罰款相對利潤也僅僅是毛毛雨，賺得總比罰的多，有利可圖才是這些不法分子的根本目的！
　　
　　可怕的不是有人制假造假，可怕的是有關(guān)部門的不作為！食品安全問題是關(guān)乎民生的大事，在呼喚企業(yè)嚴(yán)格自律，提升道德水平無望的情況下，我們期待更嚴(yán)格、更完善的監(jiān)管制度，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪，執(zhí)法不嚴(yán)，違法必究！首先要有完善的監(jiān)管制度，其次要依法嚴(yán)厲執(zhí)行。制度不完善，則監(jiān)管過程中必然漏洞百出，一些無良商人就有空可鉆；同時(shí)，徒法不足以自行，缺少嚴(yán)厲的執(zhí)行，再完善的制度也不過是墻上的花瓶。
　　
　　“人造食品”你敢吃嗎？
　　
　　據(jù)介紹，美國食品加工商開發(fā)出一種人造雞蛋，其外形、色澤均同普通雞蛋，但不易破碎，蛋黃是用玉米面、牛奶和強(qiáng)化維生素、礦物質(zhì)制成，營養(yǎng)較齊全，適合不宜攝食高膽固醇者選用。日本則制成人造海蜇皮、人造肉、人造蟹肉等，其色、香、味、形俱佳，可與真品媲美。
　　
　　如果我們的“人造食品”也是這樣營養(yǎng)、安全、美味的食物，那自然有它存在的價(jià)值。而中國的人造雞蛋你敢保證里面加的啥？不管你敢不敢吃，我反正是不敢...
　　
　　食品安全是老生常談的話題了，可是造假制假的手段卻是推陳出新，花樣百出，“人造食品”也算是一個(gè)“高科技”產(chǎn)物了。但是不管食品安全犯罪形式怎么變，我們的監(jiān)管不能放松，不能給食品安全犯罪留下可乘之機(jī)，讓各種食品安全事故止于嚴(yán)厲、及時(shí)、常態(tài)的監(jiān)管！