隨著社會的發(fā)展，商品經(jīng)濟的繁榮和人民生活水平的提高，幾乎所有的商品都離不開食品機械，機械行業(yè)成了目前市場上zui熱門的行業(yè)，是人們普遍關(guān)注的行業(yè)，密切關(guān)系著我們的生活。機械工業(yè)的發(fā)展，也帶動了與之相關(guān)的食品機械設(shè)備的發(fā)展，也需要食品機械設(shè)備有高度的創(chuàng)新性適應(yīng)其發(fā)展。
　　
　　近年來，國家也加大了對食品機械行業(yè)的監(jiān)督力度，對食品技術(shù)也有了新的要求，一些食品機械設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)也相繼加大了食品機械的投資力度和技術(shù)的創(chuàng)新，但是我國的食品機械技術(shù)與發(fā)達國家相比還明顯不足，很多企業(yè)還都處在低水平狀態(tài)，造成我國食品機械市場的無序混亂，阻礙行業(yè)的健康發(fā)展。生產(chǎn)效率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低等是我國多數(shù)食品機械普遍存在的現(xiàn)狀，也是國內(nèi)食品機械設(shè)備與技術(shù)上的差距。
　　
　　縱觀我國食品市場，食品機械行業(yè)具有很大的發(fā)展空間，各企業(yè)還要不斷的尋找差距，學(xué)習(xí)新技術(shù)，生產(chǎn)出速度快、自動化程度高、可靠性好、靈活性強、技術(shù)含量高的食品機械設(shè)備。利用新技術(shù)或者把其他*技術(shù)融入到傳統(tǒng)的機械制造技術(shù)中，打造出新型食品機械，食品機械向集成化、化、智能化、柔性化等方向發(fā)展。