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掛面機(jī)的正確操作及故障排除
閱讀：1927 發(fā)布時間：2014-1-10
一般情況下我們遇到的都不是機(jī)器本身的問題，大部分是我們在調(diào)試的后沒有*調(diào)試好，導(dǎo)致不能生產(chǎn)出自己想要的面條，下面我們就給大家介紹一下常見的掛面機(jī)的故障機(jī)排除方法。
掛面機(jī)操作指南詳細(xì)講解：
1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后使用*），即可使用。
2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：（330以上機(jī)組例外）在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
掛面機(jī)常見的故障及排除方法：
*、面板出現(xiàn)跑邊或面板兩邊厚薄不均
原因：是由于對輥兩端間隙不一致而造成
方法：調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
第二、面板出現(xiàn)不能正常連接
原因：由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板
方法：調(diào)整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
第三、面板及面條出現(xiàn)曲波形
原因：是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口
方法：把這些刀口調(diào)整到位即可解決。
第四、斷不開面條原因：是斷面口刀刃與底板不符造成斷不開面條。
方法：修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。
第五、出現(xiàn)面板沾軋輥原因：是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
方法：重新按照水面比例對面進(jìn)行調(diào)整直至合適第六、面條出現(xiàn)斷條原因：是因為面粉中有雜質(zhì)或和面不勻。
方法：檢查面桶是否清理，是否存在上次和面的一些面渣或者檢查和面是否均勻、
掛面機(jī)操作指南詳細(xì)講解：
1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后使用*），即可使用。
2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：（330以上機(jī)組例外）在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
掛面機(jī)常見的故障及排除方法：
*、面板出現(xiàn)跑邊或面板兩邊厚薄不均
原因：是由于對輥兩端間隙不一致而造成
方法：調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
第二、面板出現(xiàn)不能正常連接
原因：由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板
方法：調(diào)整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
第三、面板及面條出現(xiàn)曲波形
原因：是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口
方法：把這些刀口調(diào)整到位即可解決。
第四、斷不開面條原因：是斷面口刀刃與底板不符造成斷不開面條。
方法：修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。
第五、出現(xiàn)面板沾軋輥原因：是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
方法：重新按照水面比例對面進(jìn)行調(diào)整直至合適第六、面條出現(xiàn)斷條原因：是因為面粉中有雜質(zhì)或和面不勻。
方法：檢查面桶是否清理，是否存在上次和面的一些面渣或者檢查和面是否均勻、