油炸機(jī)械、油水一體油炸機(jī)械具有下列特點(diǎn)：

多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過(guò)分干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃郑顾ㄖ剖称凡粫?huì)焦化、碳化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證使用者的健康。

2、電加熱油水混合油炸機(jī)單機(jī)系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱能源操作簡(jiǎn)單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。

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