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技術文章

油炸機的安全使用

閱讀:1107          發(fā)布時間:2013-7-5
  隨著夏季的到來,氣溫逐漸升高,食品安全成為了為關注的話題。特別是喜歡吃油炸或者膨化小零食的人們更應對食品的質(zhì)量和衛(wèi)生多加注意。由此,油炸食品的質(zhì)量問題也成為了重中之重,隨之而來對油炸機械的品質(zhì)要求也上升到了新的層次。
  
  油炸機多采用油溫自動控制系統(tǒng)和自動提升系統(tǒng),以電、煤和導熱油為主要加熱系統(tǒng),采用變頻調(diào)速和油水混合、純油過濾系統(tǒng)。*的油水一體技術,能克服常規(guī)油炸機的缺陷,保持炸油清潔,提高產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期;*的機械配置和控制系統(tǒng),能始終保持較好的工作狀態(tài),提高產(chǎn)量,保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和色香味俱全;*的加熱系統(tǒng)能更大程度避免能源浪費,節(jié)約能源支出。重要的是的油炸機械能保證所炸制的食品有利于食用者的健康。
  
  下面為大家簡單介紹下自動油炸機的基本特性,油炸機械的電氣安全問題:
  
  1、全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的電氣工程師來進行操作。要防止機械隨時可能通電的情況進行操作。
  
  2、使用絕緣和電流斷路開關從回路、機械中把動力取出。用適當?shù)墓ぞ叽_認回線是否連接在一起,電容器沒有*放熱時不要接觸。
  
  3、在機械通電前,全部的人必須離開機械。
  
  4、在調(diào)查電氣和電線時才可以打開操作盤的門,確認絕緣裝置是否在正常運轉(zhuǎn)。
  
  5、絕緣盤的蓋子在運轉(zhuǎn)結束時必須關閉。

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