泡菜是韓國人的“當(dāng)家菜”,韓國人每日三餐都離不了它。我們都了解或聽說過前些時間發(fā)生的“泡菜危機”事件,足可以預(yù)測到韓國泡菜市場的需求量之大,當(dāng)前是白菜、蘿卜的收獲季節(jié),充足的原料市場,再次激起泡菜新風(fēng)潮zui近,據(jù)了解在韓國價格便宜、味道和質(zhì)量都不錯的中國泡菜,成為韓國人餐桌上的美味。
韓國關(guān)稅廳近日透露,今年10月,韓國進口的中國泡菜共達2.3萬噸左右,創(chuàng)下月度歷史新高。與此同時,今年1到10月份,中國產(chǎn)泡菜的進口總量達16萬噸左右,預(yù)計今年年末,進口量將突破20萬噸。如果按韓國人每天每頓都吃泡菜計算,這一數(shù)據(jù)相當(dāng)于韓國人平均每3天食用一次中國產(chǎn)泡菜。
不僅僅是在韓國,中國以及其他一些國家也逐漸在接受泡菜,并且需求量有升無減速,廣大商家應(yīng)該抓住當(dāng)前的優(yōu)勢,做好泡菜加工這個行業(yè)。
現(xiàn)在,泡菜制作已走出家庭作坊的形勢,向著加工廠方向行進,從哪兒選擇設(shè)備,如何選擇設(shè)備成產(chǎn)當(dāng)前泡菜加工商們頭疼的問題,在這兒我們推薦山東瑞帆食品機械有限公司生產(chǎn)的韓國泡菜成套加工設(shè)備,此成套的韓國泡菜生產(chǎn)線由白菜劈半機、不銹鋼流動淹漬槽、脫鹽粗洗機、抹料輸送線、蘿卜清洗機、輔料混合機、輔料切割機等設(shè)備組成,設(shè)備具有結(jié)構(gòu)合理,生產(chǎn)效率高等特點,贏得了廣大泡菜、酸菜制作商的歡迎。
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