和面機(jī)主要針對的就是面粉的加工，和面機(jī)對于面粉和水的加工是一個高科技的過程，而且真空和面機(jī)針對于不同的面團(tuán)的使用要求更換不同的槳葉，這樣可以使和出的面達(dá)到的效果。但是和面機(jī)如果出現(xiàn)了一些故障的話，還是可以及時維護(hù)的。
　　
　　和面機(jī)對于皮帶的要求很高，因為皮帶過緊會影響到電機(jī)的正常轉(zhuǎn)動，是電機(jī)長期處于超負(fù)荷的運(yùn)行狀態(tài)，但是皮帶過松就會造成機(jī)器的無功轉(zhuǎn)動，這樣不僅浪費(fèi)電量而且達(dá)不到和面的效果。皮帶的調(diào)節(jié)也很簡單，只需要打開機(jī)蓋，用扳手調(diào)節(jié)皮帶輪的螺絲即可。然后用手動的方式轉(zhuǎn)動皮帶輪，直到皮帶的松緊合適即可完成調(diào)節(jié)。
　　
　　另外在使用的時候也要注意對和面機(jī)的保養(yǎng)，首先在使用之前要打開機(jī)蓋檢查機(jī)器內(nèi)部是不是有什么雜物，檢查完畢才可以進(jìn)行開機(jī)操作。另外啟動的時候要檢查線路的問題，線路的連接沒有問題之后才可以正常工作。面粉先放。然后根據(jù)需要的面團(tuán)的含水量加入適當(dāng)?shù)乃?，然后啟動操作，?yán)格禁止先加水在加面。在使用的時候不能超過機(jī)器的負(fù)荷，按要求進(jìn)行加工，不超載不超速，才能保證機(jī)器的長久運(yùn)行。