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如何控制超市便利柜的溫度

2014-9-12　　閱讀(1291)

      什么是超市便利柜？超市便利柜的溫度又要如何控制呢？今天我來給大家簡單的講解下什么是超市便利柜，并給大家分析下不同食品在超市便利柜內(nèi)的冷藏技巧。

      A:超市便利柜冷凍室內(nèi)的溫度一般可降到—15℃左右，而放在超市便利柜冷凍室內(nèi)的食品中的水分也會迅速凍結(jié)成冰塊，因此一般三的超市便利柜能夠冷凍貯存食品大概3個(gè)月左右。而如果需要進(jìn)行*貯存的食品則要放近冷凍庫中，但是只要時(shí)間一長，那些食品蔬菜也將會失去應(yīng)有的新鮮度。

      B:超市便利柜內(nèi)的食品降溫速度比較快，而且這些食品的營養(yǎng)損失也比較小。所以，在我們*次使用超市便利柜的時(shí)候，就要等超市便利柜在降溫后，再往里面放食品。而超市便利柜內(nèi)的冷藏室或者是冷凍室則都應(yīng)在30分鐘內(nèi)分別降溫至0～5℃或者是—5℃，這樣的話就可以有效的減少食品的營養(yǎng)流失。

      C:當(dāng)超市便利柜的冷藏室內(nèi)溫度是2～8℃的時(shí)候，我們放在超市便利柜冷藏室內(nèi)的食品將不會凍結(jié)，而且還能有效的保持食品的新鮮度，但是一般zui多也不能超過3天。如果只是需要短時(shí)間保鮮的食品我們可以放在冷藏室的外側(cè)。

      D:超市便利柜內(nèi)凍結(jié)后的魚、肉要在事前就拿到超市便利柜內(nèi)的冷藏室先放置一段時(shí)間再等解凍后使用。這樣的話還能讓超市便利柜的冷藏室降溫。

      


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