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風冷機是將丸類、火鍋料及速凍調理品(主要是油炸類)等產(chǎn)品經(jīng)過提升機輸送到多層輸送帶上，自上而下，由排風機冷卻，目的是使產(chǎn)品快速降溫去除表面水分，使產(chǎn)品中心溫度與外表溫度一致，不至于因水冷降溫引起的內外溫度不一致而產(chǎn)生營養(yǎng)及口感差異。
適用范圍：水煮線、油炸線等需要風冷的產(chǎn)品。
注：風冷機的層數(shù)（三層、五層、七層）及長度視日產(chǎn)量而定制。
| 諸城市匯豐食品機械有限公司 |
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更新時間：2024-07-26 16:01:02瀏覽次數(shù)：160
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