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　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī)又稱MAP，別名充氣包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)、鎖鮮裝包裝機(jī)等等，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是通過包裝產(chǎn)品后放入真空室抽真空，然后通過內(nèi)外壓差的作用進(jìn)行氣體置換完成封口包裝，氣調(diào)包裝機(jī)是根據(jù)客戶包裝冷鮮肉需求充入氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等混合氣體進(jìn)行按比例混配，然后達(dá)到延長果蔬保鮮的包裝效果，從而提升產(chǎn)品價(jià)值檔次攜帶方便。
 

　　氮?dú)獗ｕr的作用如下：
 

　　1、采用惰性氣體隔離空氣，直接抑制細(xì)菌生長繁殖，延緩食品細(xì)胞的新陳代謝過程，可以有效延長保鮮時(shí)間。
 

　　2、用氮?dú)獗ｕr的食品的溫度不會變化，水份不會丟失，大程度上保持了食品原有的營養(yǎng)，質(zhì)地，色澤和口感。
 

　　3、氮?dú)獗ｕr不添加防腐劑，無酸化，無溫變，無射線輻照，安全環(huán)保。
 

　　4、氮?dú)獗ｕr技術(shù)簡易可行，操作成本低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
 

　　5、充氣包裝后的食品運(yùn)輸起來非常方便，并且也可以很好的防擠壓，避免食品破碎、粘結(jié)，從而保持食品的外觀，形狀。