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山東盛德諾機(jī)械科技有限公司
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湖北武漢真空即食玉米加工現(xiàn)場(chǎng)

時(shí)間:2023-8-7閱讀:810
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鮮食糯玉米加工設(shè)備的工藝流程:原料驗(yàn)收→剝?nèi)~去絲→修整、清洗、分級(jí)→漂燙→冷卻裝袋→真空封口→高溫殺菌→冷卻擦罐→保溫檢驗(yàn)→裝箱入庫(kù)→成品待售,

真空即食玉米加工設(shè)備操作要點(diǎn):

原料接收:鮮果穗按采收標(biāo)準(zhǔn)要求掰下后,不能隨意扔在地上,也不能在裝卸、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重磕碰、擠壓,要輕拿輕放,減少損失,提高成品率。要求果穗無(wú)蟲(chóng)蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿、老嫩相應(yīng),顏色為淡黃色或黃色,無(wú)雜粒。對(duì)于有蟲(chóng)蛀的果穗經(jīng)修整后長(zhǎng)度符合要求的仍可作原料。
 
  2、剝?nèi)~、去絲:剝?nèi)グ~、除去花絲時(shí),要輕拿輕放,并剔除發(fā)霉、缺粒、水粒、串花粒、成熟度過(guò)高或過(guò)低的果穗。
 
  3、修整、清洗、分級(jí):人工修整果穗,對(duì)禿尖、有蟲(chóng)口的要?jiǎng)拥缎拚?,要保證切面平整。人工切段時(shí)應(yīng)下刀迅速,否則會(huì)壓碎玉米粒,影響正品率,并保證切面與隨軸垂直。否則,影響美觀。刀不快要磨,刀架松的要緊,刀片薄的要加厚。切后清洗,用流動(dòng)的清水清洗果穗,洗去玉米的花絲和污物。清洗過(guò)程要迅速,不能讓果穗長(zhǎng)時(shí)間在水中浸泡,以免造成營(yíng)養(yǎng)成分流失。洗后分級(jí),在投放于周轉(zhuǎn)筐的過(guò)程中順便進(jìn)行分級(jí)。以穗長(zhǎng)為依據(jù)分四級(jí):12-14、14-16、16-18、18-20厘米。更多操作內(nèi)容請(qǐng)看以下視頻。

這次發(fā)貨湖北的真空即食玉米我們安裝好以后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的操作視頻拍攝給大家展示一下整個(gè)生產(chǎn)線流程,歡迎新老客戶來(lái)廠。

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