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微波中藥飲片烘干殺菌設備效果解析
微波中藥飲片烘干殺菌設備效果解析：
均勻，常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風味，縮短處理時間，往往內(nèi)部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、。便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。微波食品干燥、殺菌處理設備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進行處理，減少生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。
微波中藥飲片烘干殺菌設備采用非接觸式的加熱方法，干燥速度快，干燥效果好。該設備采用微波對物料進行干燥，而微波的強穿透性使物料能夠表里同時迅速的升溫，沒有熱度差，加熱迅速，可以極大程度的保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時，微波的熱效應與生物效應的雙重作用可以殺滅物料中的細菌、蟲子等。主要采用微波技術對中藥飲片進行低溫烘干殺菌處理，其原理是：中藥材及炮制品中的細菌水分子不同程度地吸收微波能量，在交流電場中，因電場時間的變化，使細菌水分子每秒鐘發(fā)生24億5千萬次的振蕩，致使細菌水分子間互相摩擦而生熱，在互相摩擦的過程中細菌水分子會受傷直至細菌的細細胞壁破裂，細菌細胞的營養(yǎng)成份大量流失，從而達到干燥滅菌的目的。
中藥飲片微波烘干殺菌設備具有消毒作用，可以防止發(fā)霉和生蟲。它是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對物料殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變物料的的色香味和營養(yǎng)成分。采用微波殺菌技術可對藥材批量進行殺菌，滿足生產(chǎn)要求，經(jīng)過殺菌的產(chǎn)品霉菌，大腸肝菌，致病菌等都能達到衛(wèi)生標準。殺菌時間短，一般5-10分鐘即可。殺菌溫度低。微波殺菌在60-70℃即可殺死霉菌，70-80℃殺菌大腸桿菌。生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，中藥飲片干燥殺菌設備采用全不銹鋼制造，生產(chǎn)過程中無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。設備為非標設計，采用流水化作業(yè)，可根據(jù)客戶生產(chǎn)量要求量身定制?？珊芎玫乇Ａ粼械某煞?、外形及色澤。
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