行星炒鍋能為我們的烹飪工作帶來(lái)什么？

時(shí)間：2020/6/12閱讀：1091

　　使用行星炒鍋可以在很大程度上避免烹飪過(guò)程中材料粘附在鍋上的不良行為。它可用于高粘度食品的預(yù)蒸煮和制備，球形鍋套的加熱（蒸汽），二速電機(jī)驅(qū)動(dòng)的蝸輪減速器，蝸輪減速器驅(qū)動(dòng)的行星式混合頭，混合器采用聚四氟乙烯漿料，刮擦攪拌，液壓系統(tǒng)上升并卸下攪拌機(jī)底座材料。

　　行星炒鍋適用于混合，加熱，烹飪和油炸各種高粘度醬料：烘焙餡料，油炸行業(yè)（果醬，蓮子糊，豆沙，水果糊，果脯，棗泥），肉類產(chǎn)品，熟食加工工業(yè)（腌料，肉醬，牛肉醬，海鮮醬），調(diào)味料行業(yè)（火鍋底料，方便面醬，香氣醬），糖果業(yè)（果醬，糖），蔬菜和玉米加工業(yè)（蘑菇醬，辣椒醬），酒店用品和快餐（食堂湯，烹飪，燉肉，稀飯）等食品加工業(yè)。

行星炒鍋

　　行星炒鍋是通過(guò)一次性沖壓形成的半球形不銹鋼鍋體。它采用蒸汽，液化氣，天然氣和其他加熱形式?；旌戏绞讲捎锰厥獾膬A斜傳動(dòng)。行星式攪拌器與鍋體*接觸，實(shí)現(xiàn)了傳動(dòng)公轉(zhuǎn)的非整數(shù)傳動(dòng)比，因此鍋內(nèi)沒(méi)有混合死角。本實(shí)用新型采用*的傳動(dòng)和密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分和鍋體清潔衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速的力量，使運(yùn)行更加穩(wěn)定。另外，該機(jī)采用液壓升降，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體來(lái)運(yùn)輸物料，無(wú)需拆卸攪拌器，節(jié)省了人力，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。這是一種性能優(yōu)異的食品加工設(shè)備。

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