食品機械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)文章
淺談無煙燒烤車的設(shè)計原理？
閱讀：1867 發(fā)布時間：2019-3-28
隨著人民生活水平的提高，城市中的餐飲業(yè)有了迅猛發(fā)展，但餐飲業(yè)在食物烹飪及加工過程中揮發(fā)的油脂、加熱分解或者裂變物形成的油煙，已嚴(yán)重污染了環(huán)境，成為造成城市空氣污染的重要原因之一。所以說，使用無煙燒烤車的重要性不言而喻。下面巨尚小編就具體介紹一下無煙燒烤車的設(shè)計原理：
無煙燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負(fù)電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場;放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負(fù)離子，負(fù)離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負(fù)電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。
在集塵區(qū)，正、負(fù)電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當(dāng)帶負(fù)電的微粒進(jìn)入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外，煙塵中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，除異味，有害氣體也被除掉。無煙凈化燒烤車油煙凈化率達(dá)91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達(dá)標(biāo)排放。
油煙氣進(jìn)入凈化器后，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉;過濾后的油煙氣進(jìn)入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、在通過無盲區(qū)電場時，被電離、分解、荷電;氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上。
油霧氣通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解，另外，臭氧對排出氣體進(jìn)行殺菌。故改設(shè)備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。
以上是巨尚小編對無煙燒烤車的設(shè)計原理的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待能與您在廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、普通機械設(shè)備、制冷設(shè)備、洗消設(shè)備、凈水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、西餐設(shè)備、廚房工程、廚房工程設(shè)計、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風(fēng)管道的設(shè)計安裝、廚房排煙管道設(shè)計、廚房滅火系統(tǒng)及不銹鋼制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；整體廚房的設(shè)計；整體廚房的清洗及養(yǎng)護(hù)；售賣系統(tǒng)、五金機電產(chǎn)品、電線電纜、安防設(shè)備、電子產(chǎn)品、家具、酒店用品、日用雜貨、洗滌用品、家用電器的銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；水電暖工程的設(shè)計、施工等領(lǐng)域達(dá)成深度合作。期待您的蒞臨。