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時(shí)宰五千只雞屠宰線介紹
閱讀：238 發(fā)布時(shí)間：2020-2-25時(shí)宰五千只雞屠宰線自動(dòng)化程度高.操作平安便利,使用周期長(zhǎng).采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.對(duì)電擊暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。
時(shí)宰五千只雞屠宰線開(kāi)膛掏內(nèi)臟
?。?）肉雞開(kāi)膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序：開(kāi)膛、掏內(nèi)臟、切頭、tong體清洗等。
（2）該高架輸送線掛鉤間距：8英寸（203.2mm），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)鏈條，中型雞屠宰流水線設(shè)備，鏈條節(jié)距t=25.4mm，變頻調(diào)速。
（3）將掏出的內(nèi)臟放入內(nèi)臟滑槽內(nèi)，由檢疫人員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的雞tong體進(jìn)入下道工序，雞屠宰流水線，檢驗(yàn)合格的雞內(nèi)臟進(jìn)入內(nèi)臟加工間處理，不合格tong體和內(nèi)臟放入封閉的小車(chē)內(nèi)拉出屠宰車(chē)間處理。
?。?）內(nèi)臟通過(guò)分離出來(lái)，家禽雞鴨屠宰流水線，雞腸通過(guò)清洗整理后入冷庫(kù)冷藏，雞胗用雞胗脫脂機(jī)把雞胗表面的油脂脫下來(lái)，再由剝胗皮機(jī)把胗皮剝下來(lái)，清洗整理后入冷庫(kù)冷藏。
（5）去內(nèi)臟后的tong體在預(yù)冷之前必須進(jìn)行清洗，去除體內(nèi)的血水。
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