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諸城市梁源機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 油炸產(chǎn)品設(shè)備、魚(yú)豆腐成型切塊設(shè)備、蒸熏爐系列、蒸煮冷卻設(shè)備、清洗風(fēng)干設(shè)備 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 油炸產(chǎn)品設(shè)備、魚(yú)豆腐成型切塊設(shè)備、蒸熏爐系列、蒸煮冷卻設(shè)備、清洗風(fēng)干設(shè)備 |
2016-9-29 閱讀(494)
油炸流水線在技術(shù)上的要求
油炸流水線使用時(shí)水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱，造成電熱管過(guò)高溫，引起過(guò)早斷線；長(zhǎng)期使用，要不定時(shí)清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表；根據(jù)不同的加熱介選擇適當(dāng)?shù)耐鈿げ牧希源_保使用壽命。
油炸流水線要放置在平衡的地方，接上電源及地線，確保安全，本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械的工作方式，首先要把肉用打漿機(jī)（或斬拌機(jī)）攪成肉漿，再放進(jìn)該成型機(jī)加工。油炸流水線在料桶右方有一個(gè)肉量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度，當(dāng)肉量過(guò)多時(shí)，肉丸變長(zhǎng)，肉量過(guò)小時(shí)，肉丸變扁，當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過(guò)小時(shí)，本機(jī)不能正常工作。
油炸流水線要在出丸肉下面，放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水或者直接使用加熱成型槽，本機(jī)配有大中小模頭三套可以調(diào)換，方法：是將模頭及底板上的滑動(dòng)板同時(shí)取出更換。把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，然后方可開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶，肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清洗擦干。油炸流水線使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒(méi)有彈力要更換新的。
油炸流水線采用油水混合濾渣結(jié)構(gòu)或者全油縱向刮渣系統(tǒng)，變頻調(diào)速，炸制產(chǎn)量大，提高生產(chǎn)率，油炸流水線全不銹鋼制造，有自動(dòng)手動(dòng)起吊系統(tǒng)，*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)，排渣系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，油循系統(tǒng)，排煙系統(tǒng)，電控系統(tǒng)組成。油炸流水線適合炸制時(shí)間在15秒-15分鐘內(nèi)的用戶需要，經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，本機(jī)可適合各種不同的能源，以滿足用戶的不同要求，本機(jī)適合大中小型企業(yè)使用。
在技術(shù)上的要求的出現(xiàn)，人們開(kāi)始接受油炸食品，越來(lái)越多的人會(huì)選擇油炸食品。在技術(shù)上的要求的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號(hào)；操作按鈕應(yīng)靈活，并有急停按鈕；指示燈顯示應(yīng)正常，應(yīng)符合GB5226.1的要求；油炸流水線內(nèi)的導(dǎo)電線不得裸露。油炸流水線外觀質(zhì)量，表面處理的零件應(yīng)色澤均勻，無(wú)起泡、起層、斑點(diǎn)、銹蝕等缺陷。
油炸流水線安全防護(hù)，油炸機(jī)應(yīng)有安全防護(hù)裝置，要加貼警示標(biāo)志。特別要防止?fàn)C傷、防火、防漏電，設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和機(jī)械作用，易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求；設(shè)備的顏色不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評(píng)估造成影響。油炸流水線用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能（可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機(jī)所采用的熱源系統(tǒng)，應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定，其中包括電、燃?xì)?、燃油、煤?/span>油炸流水線炸制的食品，不能因油炸機(jī)的原因，而導(dǎo)致酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、總砷、鉛、微生物指標(biāo)超過(guò)GB16565-2003標(biāo)準(zhǔn)要求。
