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　　渦流清洗機(jī)是果蔬清洗機(jī)中的一族，它的特性主要是特別適合于葉菜類、切絲、切段、切丁之后的果蔬，清洗無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，效果大于氣泡清洗機(jī)。設(shè)備原理是利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗，物料被清洗時，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，物料清洗后受水動力作用被向前推進(jìn)到振動輸送機(jī)構(gòu)，而送出清洗機(jī)，沒有網(wǎng)帶的輸送，不會損壞葉菜，碎菜也不會粘在網(wǎng)帶上。
 

　　本機(jī)由機(jī)架，清洗水槽，水泵、儲水箱、振動輸送機(jī)構(gòu)、電氣控制系統(tǒng)及控制開關(guān)等組成。設(shè)備整體采用304不銹鋼材質(zhì)，防腐、防銹，干凈衛(wèi)生易清洗，缸體采用高強度SUS304不銹鋼板三維無縫折彎而成，物料輸送為高頻振動瀝水輸送，采用高頻微型震動電機(jī)、進(jìn)口高頻柔性彈簧。循環(huán)水箱設(shè)有自動補水裝置，當(dāng)水位達(dá)到預(yù)定液面低位，即自動補水，無需人工補水。水位自動調(diào)節(jié)，雜質(zhì)集中回收，自動連續(xù)過濾，自動收集雜質(zhì)。水循環(huán)使用有效的節(jié)省了資源。
 

　　渦流清洗機(jī)在日常使用過程中，及時的維護(hù)和保養(yǎng)對設(shè)備至關(guān)重要。良好的維護(hù)保養(yǎng)可以不但可以降低設(shè)備的故障率，還可以更好的延長設(shè)備的使用壽命，維護(hù)與保養(yǎng)如下：
 

　　1.每半年需要更換一次變速電機(jī)潤滑油。
 

　　2.各傳動部件和轉(zhuǎn)動部件加潤滑脂。
 

　　3.工作完畢后，清理設(shè)備。
 

　　4.注意及時更換損壞的部件。
 

　　5.不定期檢查各部件松緊情況，及時更換和緊固。