淺析全套茶飲料生產(chǎn)線工藝生產(chǎn)特點
全套茶飲料生產(chǎn)線主要由下面四個加工工段組成:
(1)水處理工段爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
(2)原料處理工段茶→浸提→粗慮→澄清處理
(3)調(diào)配標準化工段調(diào)配(調(diào)配罐)→精濾→高溫滅菌→無菌儲存→灌裝
(4)CIP清洗工段CIP清洗系統(tǒng)用來清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠保持暢通狀態(tài)！提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作?？蛇M行上門安裝和技術(shù)培訓，實行交鑰匙工程。
全套茶飲料生產(chǎn)線工藝特點
1、 此工藝為浸提后保持自然溫降，高溫澄清，也高溫殺菌。優(yōu)點：澄清透明度高，澄清狀態(tài)穩(wěn)定。節(jié)能*。
2、 全套茶飲料生產(chǎn)線 飲料用水要求較嚴，一般采用純凈水為好，水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變，而且會導致茶生成渾濁沉淀。
3、 70℃左右熱灌裝溫度、準耐熱PET瓶包裝、準熱灌裝生產(chǎn)線設(shè)備，也可應(yīng)用于不含防腐劑的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產(chǎn)品的準熱灌裝(也可用于高溫熱灌裝和灌純凈水、礦泉水等)。全套茶飲料生產(chǎn)線由乳化罐、過濾器、調(diào)配罐、殺菌設(shè)備、灌裝機設(shè)備等設(shè)備組成，可以制作出巧克力、草莓、咖啡、香芋、茉莉花等各種口味的奶茶。工藝：調(diào)配→均質(zhì)→殺菌(包裝前)→灌裝→包裝后殺菌
飲料生產(chǎn)工藝：
全套茶飲料生產(chǎn)線由乳化罐、過濾器、調(diào)配罐、殺菌設(shè)備、灌裝機設(shè)備等設(shè)備組成，可以制作出巧克力、草莓、咖啡、香芋、茉莉花等各種口味的奶茶。工藝：調(diào)配→均質(zhì)→殺菌(包裝前)→灌裝→包裝后殺菌
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