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諸城市明超機(jī)械科技有限公司
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13963602980

凈菜加工設(shè)備
紅薯干加工全套設(shè)備
清洗設(shè)備
水果清洗機(jī)
毛輥清洗機(jī)
烘干設(shè)備
巴氏殺菌/漂燙/鹵煮設(shè)備
風(fēng)干瀝水設(shè)備
周轉(zhuǎn)筐/箱/托盤清洗機(jī)
蒸箱
冰紅薯烘烤線
氣調(diào)包裝機(jī)/真空包裝機(jī)
真空凍干機(jī)
切菜機(jī)
食品輸送機(jī)
速凍機(jī)
蛋品加工設(shè)備
解凍機(jī)
蔬菜烘干房
紅薯清洗加工流水線
高壓噴淋清洗機(jī)
空氣能烘干房
根莖類蔬菜清洗設(shè)備
烘干流水線
殺菌設(shè)備
清洗風(fēng)干線
預(yù)制菜加工流水線
紅薯加工設(shè)備

不同蔬菜使用凈菜加工生產(chǎn)線的流程是不同的

時(shí)間：2019/9/29閱讀：2573
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　　凈菜加工生產(chǎn)線可以根據(jù)客戶的需要將不同的蔬菜加工成可以直接烹飪的程度。凈菜加工的主要品種有黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、西蘭花、青椒、蓮藕、辣椒、茄子、胡蘿卜、香菇等各類蔬菜。
 

凈菜加工生產(chǎn)線

　　根莖類蔬菜凈菜加工流程： 首先倒入毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進(jìn)入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，然后通過中間的輸送帶進(jìn)入氣泡清洗機(jī)，經(jīng)過氣泡清洗機(jī)的清洗之后隨輸送帶掉進(jìn)振動(dòng)篩，在振動(dòng)篩處經(jīng)過震動(dòng)瀝水，人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)根莖類切菜機(jī)。根莖類切菜機(jī)一機(jī)三盤，有丁盤，絲盤，片盤，可以根據(jù)需要選擇刀盤。切出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，經(jīng)輸送帶提升送入渦流清洗機(jī)。在組高的渦流清洗機(jī)上實(shí)現(xiàn)臭氧殺菌，然后經(jīng)過第二組渦流清洗機(jī)再清洗一遍，清洗的同時(shí)減少臭氧的氣味，包裝即可配送。
　　葉菜類蔬菜凈菜加工流程：是從輸送帶式的分揀臺處開始，其他環(huán)節(jié)一樣，只是在切菜機(jī)處更換換成葉菜類的切菜機(jī)。
　　在此流程中應(yīng)注意水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求，藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量,流離態(tài)氯離子含量＜0.2mg/l，原料在水中時(shí)間性不能超過2小時(shí),防止軟化和色素的流失。

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