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軟包裝巴氏殺菌機(jī)的清洗方法

時(shí)間：2017/12/27閱讀：2118
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　　軟包裝巴氏殺菌機(jī)采用的巴氏殺菌法，對(duì)于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)的成分的輕易的流逝。設(shè)備很好的保存了食品的原有的品質(zhì)以及達(dá)到了對(duì)于一些食品不添加防腐劑以及長(zhǎng)時(shí)間存放的效果，保證了人們的生命的健康。下面我們學(xué)習(xí)一下軟包裝巴氏殺菌機(jī)清洗注意事項(xiàng)有哪些：
 
　　1.清洗時(shí)要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足；
 
　　2.長(zhǎng)時(shí)間低溫，檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死；
 
　　3.均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時(shí)，檢查蒸發(fā)室；
 
　　4.清洗回路的電導(dǎo)儀長(zhǎng)時(shí)間不變化時(shí)，馬上檢查所有閥門動(dòng)作特別是手動(dòng)閥門是否打開；
 
　　5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar；
 
　　6.清洗1500時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式；
 
　　7.冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同；
 
　　8.清洗堿電導(dǎo)率40ms，酸電導(dǎo)率20ms。

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