全自動油炸機(jī)比較適用于較大型的食品加工企業(yè)，它的性能良好，功能強(qiáng)大，深受大家的喜愛， 油炸設(shè)備的使用越來越多了，很多好吃的都是經(jīng)過油炸設(shè)備做的，所以，購買全自動油炸機(jī)后，一定要明確其安裝注意事項、啟動步驟、操作方法等，才能高效使用。
全自動油炸機(jī)設(shè)備的安裝好壞直接影響到設(shè)備的使用，影響它的工作效率。下面是油炸設(shè)備安裝需注意的事項。
1、地面的強(qiáng)度要耐重。
2、地面的水平要符合設(shè)備的要求。
3、使用扳手進(jìn)行水平調(diào)整。
4、地面下沉或不平會大大影響機(jī)械的能力和壽命。
5、在控制箱中接入一次電源。
6、電源連接后，按照圖紙點動各傳送帶，確認(rèn)行進(jìn)方向。一旦電源反向的情況下反向轉(zhuǎn)動，有損壞機(jī)械的可能。必須進(jìn)行確認(rèn)。
7、全自動油炸機(jī)設(shè)置后，必須調(diào)整水平。加滿水看水平。測量四個角的水平面距離。如果水平不好的情況下機(jī)械的性能會不良，壽命會受到影響，傳送帶會變形。
8、機(jī)械吊起時，必須使用吊環(huán)。不能使用鋼絲繩直接掛在機(jī)械框架上吊起設(shè)備。會損壞設(shè)備，非常危險。
正確操作全自動油炸機(jī)可以延長油炸機(jī)的使用壽命，接下來為大家介紹下全自動油炸機(jī)的啟動步驟：
1、打開油泵的開關(guān)。
2、打開傳送帶的開關(guān)。
3、設(shè)定全自動油炸機(jī)油炸時間。
4、打開過濾紙的開關(guān)。
5、溫度調(diào)整器的溫度設(shè)定后、打開加熱管的開關(guān)。要確認(rèn)操作盤上的加熱器開關(guān)是否打開。
6、打開刮渣板的開關(guān)。
7、對全自動油炸機(jī)各部分進(jìn)行調(diào)整。
全自動油炸機(jī)由傳動電機(jī)、鏈條輸送機(jī)、油槽、刮片裝置、輸氣管道等不同部件組成。有很多人對全自動油炸機(jī)的使用有懷疑，是因為對安全操作不能熟練掌握，下面是技術(shù)介紹的全自動油炸機(jī)的正確操作方法：
1、全自動油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。對于附加絕緣和增強(qiáng)絕緣，在維修或維護(hù)中可能忽略的一類部件應(yīng)滿足以下要求：不能在沒有嚴(yán)重?fù)p壞的情況下拆除；如果遺漏，全自動油炸機(jī)將無法工作或明顯不完整。
2、操作旋鈕、手柄、推桿和類似部件的軸不得充電，除非軸上的部件拆卸后無法接觸到軸。
3、如果旋鈕、手柄或推桿是由金屬制成的，并且可能由于絕緣故障而充電，則應(yīng)用絕緣材料充分覆蓋或用附加絕緣隔開。油炸機(jī)油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抵制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
4、在正常使用的全自動油炸機(jī)中，連續(xù)手持的手柄在正常使用時不得接觸金屬部件，除非非金屬部件通過雙重絕緣或增強(qiáng)絕緣與帶電物體分開。
5、電容器不得與接觸的金屬部件連接，如屬金屬外殼，則應(yīng)通過加強(qiáng)絕緣將電容器與金屬部件分開。
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