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技術(shù)文章

CSY-SQ8工業(yè)火堿快速檢測儀操作步驟

閱讀:193          發(fā)布時間:2022-10-24

CSY-SQ8工業(yè)火堿快速檢測儀能夠快速檢測水產(chǎn)品、肉制品中等工業(yè)火堿(氫氧化鈉)含量;根據(jù)國家食品安全法規(guī)定食品中工業(yè)火堿(氫氧化鈉)不得檢出。


工業(yè)用火堿常溫下是一種白色晶體,近年來,一些不法分子在制作魷魚、海參、鮮奶等食品時會使用工業(yè)火堿,主要原因是工業(yè)火堿成本低,能改善產(chǎn)品外觀和口感,如使魷魚、海參的外觀更鮮亮, 而且增加該類水產(chǎn)品的體積和重量。將工業(yè)火堿加入生鮮乳中則是作為防腐劑以掩蓋生鮮奶酸敗后的味道。食用含較多火堿的食品, 易灼傷消化道,損傷胃黏膜。同時,工業(yè)火堿中含較多重金屬,其中 Pb、As、Hg 含量較高,而這些重金屬對人體有嚴重危害。


【工業(yè)火堿快速檢測儀檢測原理】

食品中的工業(yè)火堿經(jīng)過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,在550nm處測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。



【工業(yè)火堿快速檢測儀檢測對象】

水產(chǎn)品等


【工業(yè)火堿快速檢測儀技術(shù)指標】

檢測下限:0.4g/L

線性范圍:0~1.5g/L


【工業(yè)火堿快速檢測儀操作步驟】

① 稱取1g樣品,加入純凈水20m L,振蕩提取5分鐘,過濾備用。

② 移取3.0mL顯色液于比色皿,將比色皿放入的個通道,按“對照測量"。

③ 取出比色皿,加入150ul樣品液,搖勻,將裝有樣品液的比色皿放入的通道中,按“樣品測量"。


【工業(yè)火堿快速檢測儀判斷標準】

不得檢出。


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