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為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。貴州省市場(chǎng)組織開(kāi)展了疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位和校園餐飲食品專項(xiàng)抽檢工作。截止6月30日，完成805批次的專項(xiàng)抽檢任務(wù)，抽檢合格率達(dá)95.16%。

此次專項(xiàng)抽檢工作，突出靶向性、有效性和及時(shí)性。抽檢范圍覆蓋9個(gè)市（州）及貴安新區(qū)，采樣重點(diǎn)涵蓋幼兒園、中小學(xué)、大專院校食堂、校園周邊餐飲、集體用餐配送單位、廚房、單位食堂等餐飲業(yè)態(tài)。抽檢食品共涉及7大類45細(xì)類，發(fā)現(xiàn)不合格樣品39批次，涉及蔬菜制品、肉制品、餐飲具、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。不合格指標(biāo)主要為農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、二氧化硫等超標(biāo)。

針對(duì)專項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格品產(chǎn)品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已全部向被抽檢單位下發(fā)《檢驗(yàn)結(jié)果告知書》，并要求各轄區(qū)監(jiān)管部門依法進(jìn)行查處。下一步，省局還將繼續(xù)分析樣品不合格原因，跟蹤不合格被抽檢單位整改落實(shí)，進(jìn)一步加大2020年下半年餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢，及時(shí)公布抽檢和核查處置信息強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，排查餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，回應(yīng)民眾關(guān)切，為全省食品安全保駕護(hù)航。