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　　蔬菜清洗機(jī)的使用已成了發(fā)展趨勢(shì)，*，采用多種不同的方式清洗，來滿足各種蔬菜瓜果的清洗要求，設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
 

　　蔬菜清洗機(jī)的分類以及原理
 

　　1、高壓噴淋式清洗機(jī)：主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬 菜表面的污物去除。
 

　　2、氣泡式清洗機(jī)：氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中，不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn) 生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。
 

　　3、毛刷式清洗機(jī)：毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料 表面的污物刷除洗凈，該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。
 

　　4、滾筒摩擦式清洗機(jī)：滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中，物料放在篩網(wǎng)式 滾筒中，由于滾筒的滾動(dòng)作用，使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗凈，該類清洗兼有去皮的作用，可清洗的蔬菜有局限 性。
 

　　5、超聲波清洗機(jī)：超聲波清洗方法是在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬計(jì)的微小真空氣泡， 這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生，并不斷地猛烈爆，產(chǎn)生強(qiáng)大的壓力和 負(fù)壓吸力，使污物脫離物體的表面，對(duì)于被清洗物不會(huì)產(chǎn)生物理損傷。該方法用 于清洗蔬菜，技術(shù)尚不*成熟，由于超聲波的作用，是否會(huì)對(duì)蔬菜組織產(chǎn)生不 良影響有待進(jìn)一步研究。
 

　　上述是每種蔬菜清洗機(jī)常用的清洗方式，每種清洗方式都有其獨(dú)自的特點(diǎn)，實(shí)際使用時(shí)，我們可以根據(jù)被清洗物品的種類及清洗環(huán)境選擇合適的清洗方式。