油炸機標準操作流程和注意事項
1，油炸鍋點火時人員應站立火門兩旁。嚴禁對著火門。
2點火時應現開啟油門，并及時關閉。當點燃了應慢慢的開油門，邊觀察邊緩慢開啟風機。待火苗穩(wěn)定后方可停止。嚴禁油門和風機突然時大時小。已防止油過多漏入風機里著火。
3.操作人員不得私自離崗。脫崗。應隨時觀察油炸鍋里油溫狀況和油炸鍋火苗狀況?；鹈鐟３址€(wěn)定狀態(tài)。不得隨意調試。
4，非油炸人員和人員嚴禁使用。
油炸機特點：
1.*的油水混合技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔自動攪拌油炸機介紹，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質油炸機，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
2.本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質疑。
3.采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。
油炸機保養(yǎng)注意事項：
1.油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變。
2.其過氧化值和檢驗值均達到國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上
