屠宰場設備的工藝流程
2021-03-19標簽：屠宰場設備
屠宰場設備的工藝流程： 1、活牛從趕牛道進入氣動翻板箱，經過兩次翻板，吊掛按照清真標準放完血后放出。 2、活牛拴腿后，采用牛提升機自動吊掛，自動進入放血軌道，確保操作人員的安全和降低操作人員的勞動強度，提高牛屠宰產量。 3、牛轉掛后的滾輪放血吊鏈可自動返回到操作人員的操作處，避免人工運輸和運輸時不謹慎砸破車間地面。 4、采用一次預剝后氣動轉掛提升由放血線換軌到胴體線、二次預剝后掛雙腿進入升降機入軌胴體線，提高效率，減輕體力。 5、牛皮通過風送系統(tǒng)送入牛皮間；胃容物通過風送系統(tǒng)送到車間外50米處。確保車間的衛(wèi)生和降低工人的勞動強度。 6、切割后的牛頭牛蹄進入牛頭蹄間，同時取出的紅臟掛在檢疫輸送機的掛鉤上，實現(xiàn)衛(wèi)生檢疫過程。 7、取出的白臟由氣動滑槽定位后準確的進入白臟檢疫輸送機的托盤內，設計白臟自動分離裝置，把合格的白臟和病白臟分離開。 8、胴體加工輸送機、牛紅臟輸送機和白臟檢疫輸送機同步運行，確保牛胴體、紅臟、白臟的同步檢疫。 9、牛屠宰加工設備和生產流水線的控制采用中央控制系統(tǒng)集中控制，控制柜放在單獨的干燥的房間內。
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