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食品機械設(shè)備網(wǎng)-食品機械月刊

總第

114期

		2021年05月
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本網(wǎng)原創(chuàng)

科技動態(tài)

豬肉重回“10元”時代？氣調(diào)包裝保障吃上“放心肉”

01	荔枝再遇豐產(chǎn)“大年” 產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效依托兩方面 2021.05.20

02	預(yù)制菜迎萬億風(fēng)口中央廚房、冷鏈掀起廚房革命 2021.05.17

03	奶茶食材日期被動手腳如何不給篡改可乘之機？ 2021.05.21

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果粉成水果加工方向真空凍干、超微粉碎提供強力支撐	· 面筋檢出超范圍防腐劑延長保質(zhì)期要堅守安全底線
	· 全麥面包難吃被吐槽改善風(fēng)味口感成競爭關(guān)鍵點
	· 搭上即食食品“快車”去皮機器助推荸薺產(chǎn)業(yè)發(fā)展
	· 雞蛋是餐桌剛性需求蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)線促進品質(zhì)升級

“快咖啡”場景消費占比提升無人咖啡機解鎖全新體驗	· 聚焦熟水賽道高溫殺菌推動品質(zhì)升級
	· 新巴氏殺菌技術(shù)可讓易腐爛食品保鮮數(shù)月
	· 人工變色材料可用于辨別海鮮是否新鮮
	· 鑒別方法開發(fā)成功高值乳品質(zhì)量有保障

小秋葵種出大效益加工設(shè)備深挖背后附加價值	· 河南民企百強榜公布多家食品加工企業(yè)上榜
	· 貴州公布專利獎結(jié)果 2項酒瓶外觀設(shè)計入選
	· 冷庫為水產(chǎn)批發(fā)商帶來進貨底氣水產(chǎn)品質(zhì)提升
	· 湖南制定NFC柑橘汁標準助推果汁產(chǎn)業(yè)升級

政策法規(guī)

《通知》釋放發(fā)展紅利食品工業(yè)企業(yè)喜迎降本增后勁		規(guī)范白醋玻璃瓶灌裝生產(chǎn) 促進加工技術(shù)水平提升
· 十項畜禽屠宰加工行業(yè)標準征求意見推動生產(chǎn)規(guī)范化
· 《壽鄉(xiāng)水包裝飲用水》團標意見征求約束行業(yè)加工行為
· 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》

功能性食品“零食化” 生產(chǎn)工藝優(yōu)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實基礎(chǔ)		雞架“火出圈” 家禽屠宰生產(chǎn)線助力解鎖“舌尖上的美味”
· 短保飯團大有可為全程冷鏈賦力一路“領(lǐng)”鮮
· 桑葚深加工鏈條不斷拓寬產(chǎn)業(yè)增收致富路徑更穩(wěn)定
· 泡菜市場規(guī)模達400億生產(chǎn)企業(yè)如何把握晉升機遇

2021年第14屆鄭州烘焙展覽會時間：2021年6月3日—2021年6月5日		2021中國(安徽)食品加工及包裝機械博覽會時間：2021年6月4日-2021年6月6日

2021上海國際食品加工與包裝機械展覽會聯(lián)展時間：2021年6月23日—2021年6月25日		2021第30屆廣州國際食品加工、包裝機械及配套設(shè)備展覽會時間：2021年6月24日—2021年6月26日

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